대구 매천수산시장, 매천시장에서 구매한 백소라(백골뱅이) 먹어본 후기

안녕하세요~^^*

DY-포토 매거진입니다.

 

오늘 포스팅은 지난 설 연휴에 대구 매천수산시장에서 구매한 백소라(백골뱅이) 먹어본 후기입니다.

▣ 대구 매천수상시장 ▣

▶주소 : 대구 북구 매천로 63 대구 매천수산시장 / 지번 : 매천로 526

▶영업시간 : 오전 10:00 ~ 오후 10:00

▶주차 : 외부 주차 & 지하주차 가능

 

 

카카오맵 로드뷰 사진

설 연휴 주말이라 그렇지 매천수상시장 들어가는 입구부터 차가 엄청 밀리더군요. 입구 게이트를 통과하여 주차 요원의 지시에 따라 지하 주차장에 주차하고 계단을 통해 1층 수산시장으로 올라갔습니다.

 

계단을 통해 올라간 1층 수산시장 입구부터 시장 보러 온 사람들로 인산인해 더라고요. 저희는 백소라(백골뱅이)만 사러 온 거라 조개류를 판매하는 가게로 향했습니다.

 

먹음직스러운 대게와 석화, 백소라, 뽈 소라 등... 참 다양한 조개류가 있습니다. 사실 전날 처형네 식구들이랑 대게와 조개류 20만원 어치를 사 와 맥주 한잔 했는데 사람의 많아서 그렇지 좀 부족한 느낌이 들어 조개류를 사러 왔습니다.

 

참가리비와 무침회 무침회는 다 손질해 놓은 거라 사 가셔서 함께 포장되어 있는 초장으로 무쳐 드시면 됩니다.

 

 

 

대방어회와 대방어 매운탕 거리 11월 ~ 2월이 대방어회 철이라 가게마다 대방어회 없는 가게가 없더라고요. 정말 보기만 해도 군침 넘어가죠. 

 

 설 명절이라 그렇지 차례상에 올리는 문어숙회도 가게마다 참 많이 진열되어있습니다.

 

매천수산시장에서 사 온 백소라(백골뱅이)를 맑은 물이 나올 때까지 잘 씻어줍니다.

 

물이 팔팔 끓면 백소라를 넣고 약 10~15분 정도 삶아줍니다. 15분 정도 삶아주면 백골뱅이 삶는 법 끝!! 간단하죠?

 

탱글함을 위해 차가운 물에 헹궈서 드셔도 되고, 그냥 삶아 따뜻한 그대로 드셔도 됩니다. 쫄긴한 식감을 좋아하시는 분은 차가운 물에 헹궈 드시고, 따뜻하고 감칠맛을 좋아하시는 분은 그냥 따뜻한 채로 드시면 됩니다.

 

저희는 식감을 살리기 위해 차가운 물에 헹궈 쫄긴한 백소라로 먹었습니다. 물론 소주 한잔도 했죠. 백소라 5만 원어치 사 와서 삶아 먹었는데 정말 입에 질리도록 먹었네요~ㅎㅎㅎ

 

※ 대구 매천수산시장 찾아가는 길 & 주차안내 ※

이상 대구 매천수산시장에서 백소라 구매해 먹어본 후기였습니다.